石窯ピザオーブン*ＨｏｍｅＤｅｐｏｔ

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美味しいピザの条件は表面の焼きあがりはパリッとして、かつ生地内部に十分な水分が残っている状態とされています。それには３００℃以上の高温の中で遠赤外線にて短時間で焼き上げる必要があります。
家庭用のオーブンでは難しいとされる３００℃以上の環境を、ガスコンロで作り出す事ができ、短時間でイタリアンレストランのようなパリッとした生地に焼き上げることができます。
商品サイズ：直径36cmセット時高さ14cmプレート口径28cm　総重量：約5.2ｋｇ
耐熱陶器製　定価15,750円

使い方
１．ガスコンロの上に、「受け皿」「プレート」「上窯」の順にセットします。
２．強火で１５～２０分ほど加熱します。（パリッとおいしく焼くための予熱ですので、まだ中には何も入れません）
３．予熱が終わり次第、ヘラなどを使い上窯の窓からピザをプレートの中央部に入れます。
・冷凍ピザは解凍後ピザ生地裏側の水分をふき取ってください（水滴は焦げ付きの原因になります）
４．強火のままピザを焼き上げます。
・焼き上げ時間の目安は、薄手（イタリアンタイプ）３～５分、厚手（アメリカンタイプ）４～６分です。
・ピザオーブンの内部は手前より奥側のほうが温度が高いので、焼ムラを防ぐため菜箸などを使ってピザを１８０度回転させ、
手前と奥の位置を変えてください。（焼き上げ時間４分の場合、入れた状態で３分、回転後１分が目安です）
５．ピザ生地の裏側がこんがりキツネ色に焼け、表面のチーズが程よく溶けたら出来上がりです。
６．続けて別のピザを焼く場合は、時間を置かず強火でそのまま続けてください。
　
※１０インチ（約25cm）位までのピザが焼けます。
※付属のパーレ（へら）は硬質の紙製です。（お手入れをしながら、ある程度は繰り返し使用できます）
※自動消火機能が付いたコンロでは本体が高温になるため使用できない場合があります。
※カセットコンロでの使用はできません。

石窯ピザオーブン

取扱期間：年中取り扱い

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