| 原産地「ベルギー・フラマン地方アントワープ州メッヒェレン アンケル醸造所」 原材料「麦芽・小麦・ホップ・酵母・オレンジの皮・コリアンダー」 最初に口に含むと、干しブドーやオレンジの芳香と甘さが広がり、それが酸っぱさに変わり、フルーティな芳香と酸味は、スパイスの効いたドライな味わいになります。あまり冷やさずに２〜１３度位でお飲みください。またボトル内で２次発酵してます、２〜３年寝かして飲んで味わいの変化を楽しむのも面白いかも知れません。初期比重は「１０７６」（糖度１９）色の淡い麦芽と濃い麦芽に、かなりの割合の小麦粉を加えて仕込みます。ホップはベルギー産の「ブルーワーズ・ゴールド」と「ザーツ」更に「オレンジの皮」と「コリアンダー」を麦汁に加えてじじっくりと煮沸します。 |
