ビールの都ミュンヘンで1383年に創業した老舗。クリーミーな泡立ちとのど越しの良さが特徴。かっては、アメリカ市場でも「ハイネケン」とトップを争っていたほど人気が有ったが、「ミラー社」がレシピを変えてライセンス生産した為、販売が激減しました。日本では「アサヒ」がライセンス生産してます。本場の物と飲み比べるのも楽しいかも? 1516年時のバイエルン候ウィルヘルム4世は、不正なビール造りを取り締まる為に「麦芽、ホップ、水だけを使ったものをビールとする」という『ビール純粋令』を公布した。世界最古の食品に関する条例です(後に酵母が用いられるようになった)ビールの本場ドイツでは、今もこの4つの原料だけでビール造りが行われてます。 |