かまぼこは地方ごとにも特色があり、宮城県仙台市の名産「笹かまぼこ」、和歌山県名産「なんば焼」、静岡県焼津市の名産「黒はんぺん」などがあるよ。

かまぼこは元々竹の棒に筒状に巻いた形。その形が植物の「蒲」の穂や「鉾」に似ていることから「蒲鉾（かまぼこ）」と呼ばれるようになったんだ。

古墳時代の埴輪には赤い顔料で彩色されたものも。日本では古くから色を肌や身近なものに取り入れていたんだね。

「ステイン」は英語で「染み・着色」を意味する言葉。木に色を染み込ませ、木目を生かした仕上がりにする塗料だよ。

レンコンは穴が開いていることから「先を見通せる」とされ、縁起物としておせち料理やお祝いの席でも親しまれているよ。

レンコンの穴は、泥の中で育つ地下茎に葉から空気を届ける通り道。呼吸に必要な酸素を運ぶ役割があるんだ。